Fettuccine con zucchine
Ingredienti
- 1 zucchina;
- 2 cucchiai di burro;
- ¼ tazza di acqua;
- ½ pizzico di sale;
- pepe;
- 2 cucchiai di panna.
Affetta le zucchine. Aggiungi il burro, l’acqua, il sale e il pepe e cuoci in una padella finché l’acqua non scompare. Spegni e amalgama con la panna.
Ora prepara le fettuccine seguendo la ricetta sotto indicata.
Ingedienti per le fattuccine
- 1 tazza di farina;
- 2 uova;
- Un cucchiaio di olio extravergine di oliva;
- Un pizzico di sale.
Preparazione
Metti la farina sul ripiano da lavoro. Fai un buco nel centro e aggiungi le uova, il sale e l’olio.
Impasta gli ingredienti, incorporando gradualmente la farina, finché non ottieni un impasto morbido.
Crea una sfera e lascala riposare sul ripiano.
Spolvera con la farina e con il palmo della mano premi per appiattire la pasta.
Utilizza un matterello per ottenere una pasta liscia e sottile. Spolvera entrambi i lati con un po’ di farina.
Forma un rettangolo e taglia lunghe strisce di circa tre dita di larghezza.
Nota bene: Le tagliatelle sono l’unica pasta che non devi precuocere quindi quando sei pronto, cuocile in acqua salata per 3 minuti e poi uniscile alla salsa preparata precedentemente.
Booking on-line
Seleziona le date del tuo soggiorno per verificare prezzi e disponibilità in tempo reale.
Al nostro relais sono stati attribuiti diversi importanti riconoscimenti dalle guide turistiche più prestigise.
-
Sorrento mette in mostra Salvador Dalì
Eventi SorrentoSalvador Dalì è stato uno degli artisti più influenti del novecento. Pittore, scultore e tanto altro, l’artista spagnolo ha lasciato numerose opere e capolavori, che dal 14 Giugno al 29 Settembre approderanno a Sorrento. Il titolo della mostra è “The[…]
Leggi tutto...